• Schneider Electric acelera la digitalización en la industria de alimentos y bebidas

    Gracias a la evolución de la tecnología, el sector de la Alimentación y las Bebidas ya puede mejorar significativamente aspectos como la sostenibilidad, la eficiencia y la trazabilidad, en todas las etapas de su proceso industrial, desde la producción, hasta la cadena de suministro y la entrega de productos a los minoristas.

    La implementación de soluciones digitales permite transformar las operaciones para mejorar la rentabilidad y el rendimiento, al mismo tiempo que aumenta la flexibilidad para satisfacer las demandas del mercado. Para obtener estas ventajas, es necesario contar con soluciones capaces de supervisar y controlar los sistemas, no sólo en las plantas, sino de toda la cadena de suministro. Es el caso de las soluciones de Schneider Electric y AVEVA, que aportan una visión clara de todos los procesos y optimizan las operaciones de extremo a extremo.

    Schneider Electric se posiciona como un partner de referencia para la digitalización del sector industrial, al dar respuesta a las necesidades de una industria más resiliente, sostenible y flexible.


    EcoStruxure Process Expert para AVEVA System Platform
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    EcoStruxure Process Expert es un sistema de automatización de procesos integrado, basado en Modicon Controllers y AVEVA System Platform. Permite diseñar, operar y mantener toda la planta de forma sostenible, productiva y ágil. Aprovecha todo el poder de la ingeniera avanzada junto con la contextualización de la información, en un entorno único que interconecta y gestiona todos los componentes de la arquitectura de automatización. Permite reducir los costes de ingeniería (ingeniería automatizada e integrada) y aumenta la eficiencia y la agilidad. Sus ventajas aplican a todo el ciclo de vida del sistema (desarrollo, test, validación, operación y futuras mejoras), facilitando también el cumplimiento normativo y la mejora de la calidad.

    Entre sus ventajas, también podemos destacar su robustez, eficiencia y rentabilidad, al ser un Sistema Orientado a Objetos y una plataforma centrada en el activo. Integra objetos automáticos reutilizables; plantillas modulares adaptables a las necesidades de los clientes y es capaz de compartir información de forma dinámica con otros sistemas informáticos o de automatización industrial, entre sus múltiples ventajas.


    AVEVA Manufacturing Execution System (MES)
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    AVEVA Manufacturing Execution System emplea un enfoque basado en modelos para estandarizar procesos y flujos de trabajo, mejorando así la eficiencia operativa. Incluye integración con equipos de automatización, así como la creación de un gemelo digital de planta y procesos que mejora la eficiencia de los tiempos de ejecución programados y reduce los costes de fabricación. AVEVA MES mejora un 15% la media de la eficacia general de los equipos, aumenta un 30% su tiempo de actividad, reduce un 10% los costes de fabricación y mejora un 20% la calidad.

    Adicionalmente, racionaliza el flujo de pedidos y la ejecución de la producción, brinda trazabilidad integral de la transformación de los productos, desde las materias primas hasta los productos acabados, y evalúa y analiza el rendimiento, la calidad y la utilización de los recursos de la planta. Mejora el rendimiento operativo, reduciendo los costes y pérdidas de producción, al visibilizar mejor la fabricación. Su estrategia MES dirigida por modelos permite la estandarización de los procesos operativos, del equipo y de las actividades para así obtener beneficios rápidos en productividad, en calidad y en ahorros operacionales.

    AVEVA INSIGHT
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    AVEVA Insight proporciona información útil mediante inteligencia artificial para mejorar la fiabilidad de los activos y el rendimiento operacional, reduciendo los tiempos de inactividad y los costes de las operaciones hasta en un 30%.

    Simplifica la gestión de los activos complejos, la supervisión OEE, el big data y el análisis. Es una solución basada en la nube, que contextualiza la información para que cualquiera pueda gestionar fácilmente las operaciones y los activos, en cualquier momento y lugar.

    Mejora la fiabilidad de los activos, al proporcionar información sobre su rendimiento y responder antes a las anomalías gracias a la inteligencia artificial y la potente capacidad de análisis.

    Con AVEVA Insight se obtiene escalabilidad y actualizaciones automáticas. Su modelo SaaS elimina la necesidad de inversiones adicionales en software y hardware, presentándose como una solución abierta y agnóstica con capacidad de integrar datos de diversos sistemas de información (IT), de operaciones (OT) y de diversos fabricantes.

  • Piab hace evolucionar la automatización, creando soluciones sostenibles para un lugar de trabajo más seguro y eficiente en un mundo automatizado. Uno de los sectores más importantes para la compañía es el de alimentación y bebidas, industria donde ofrece habilidades de agarre a los robots, flujo inteligente a los materiales y fuerza de elevación a las personas.

    Transportadores por vacío piFLOW: transferencias de producto en polvo y granulados mediante un sistema cerrado, modular y flexible, ofreciendo la máxima seguridad tanto para los operarios como para el producto transportado. Disponibles también equipos de transporte delicado, para minimizar pérdidas de producto frágil como cápsulas, perlas, frutos secos, etc.

    Manipulación con contacto directo con alimentos: Piab dispone de una amplia variedad de ventosas, así como diferentes tamaños de la familia de pinzas de agarre delicado piSOFTGRIP, ofreciendo una gran variedad de alternativas para manipular todo tipo de productos alimentarios de forma segura y eficiente.

    Ventosas BGX: con certificado de la FDA y UE, las nuevas ventosas BGX para bolsas son excelentes en manipulación de bolsas especialmente finas y endebles. Orecen un agarre seguro, sin riesgo de dañar ni el envase ni el producto, en manipulación de frescos envasados, congelados, líquidos, bolsas de lámina fina, flowpacks, etc.

    Planos aspirantes Kenos: manipulación segura y eficiente de operaciones de final de línea como el paletizado de producto ya envasado. Con una única garra se pueden manipular una gran variedad de objetos y superficies.

    La visión de Piab es la de un mundo automatizado en el que no se desperdicien recursos y se priorice la salud y la seguridad de las personas. “Queremos que el mundo actual sea mejor, y esta ambición está integrada en todo lo que hacemos. Está en cada idea, en cada interacción, en cada producto y en cada solución que ofrecemos.”

  • Soluciones fiables para la industria alimentaria

    Ya sea chocolate, cerveza, yogur o salchichas: la máxima seguridad en el proceso y el mantenimiento de la elevada calidad de los productos son las máximas de la industria alimentaria. ifm ofrece una amplia gama de productos compuesta por innovadores sensores de posición, sensores de proceso, controladores y sistemas de conexión especialmente desarrollados para las aplicaciones de la industria alimentaria y de bebidas.


    Medición de nivel con precisión milimétrica
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    El sensor por radar detecta sin contacto los niveles de fluidos líquidos y está diseñado para su uso en zonas asépticas (CIP, SIP). Gracias al principio de medición por radar, se evitan los fallos causados por la adherencia de fluidos viscosos. La parametrización de los sensores a través de IO-Link y la supervisión de nivel a distancia facilitan la instalación


    Medición de conductividad en cualquier tamaño de tubería
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    Los cambios de fluido en tuberías, p. ej. durante la limpieza CIP, o los cambios de fórmula, se pueden controlar a la perfección con sensores de conductividad. La gama LDL2 con rosca de conexión G½ o G1 destaca por sus mínimas longitudes de montaje. Esto permite utilizar los sensores de conductividad en tuberías de pequeño tamaño a partir de DN25.

    Prepare su instalación para la Industria 4.0

    Con el software IIoT moneo, ifm moneo conecta el nivel de sensores con el nivel de IT. Los datos de los sensores generados en las instalaciones de producción pueden leerse fácilmente y servir de base para la toma de decisiones empresariales sostenibles. El software también permite equipar instalaciones existentes.


    Caso aplicativo - Supervisión de la conductividad en una instalación CIP
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    El objetivo del proyecto consiste en instalar un sistema de monitorización adicional en la instalación de prueba, que también ofrezca la posibilidad de acceder a datos históricos y analizarlos en más profundidad. Esto debería permitir una optimización de los procesos en el futuro, pues de esta forma se logra transparencia. El sistema de control existente se mantendrá sin cambios. En caso de que la instalación se amplíe, los datos se transmitirán a moneo RTM a través de equipos IO-Link.

    • El software proporciona una visión general de los valores de conductividad relevantes para el proceso.
    • De esta forma es posible la identificación del estado del agua de enjuague.
    • Ya no se desperdicia más solución de limpieza ni enjuague.
    • La medición precisa, rápida y fiable en el proceso también ayuda a mejorar la disponibilidad de las instalaciones y a optimizar los ciclos de limpieza.

  • Actualmente no existe trazabilidad sobre la frescura real de alimentos envasados durante su vida útil a lo largo de la cadena de suministro. Si bien existe un estrecho control del producto alimentario hasta la puerta del almacen, una vez éste sale para su distribución, la gestión de la calidad del producto envasado se realiza a través de controles aleatorios basados en muestras, operaciones que suelen ser invasivas y destructivas con el producto. Como consecuencia, existe un alto porcentaje de merma del producto, devoluciones arbitrarias al fabricante que no estan basadas en información contrastada, e incluso, un serio riesgo que lleguen productos en mal estado al lineal del consumidor final.

    Para resolver este desafío de la industria alimentaria, ColorSensing, una spin-off tecnológica nacida en la Universidad de Barcelona el 2018, ha desarrollado una Smart Label que, a primera vista, parece un QR tradicional, sin embargo, está dotada de tintas inteligentes que cambian de color al reaccionar a diferentes parámetros (gases, temperatura, pH, humedad, etc.). De esta manera, por ejemplo, si un producto freso envasado aumenta su nivel de aminas o cambia su nivel de concentración de oxígeno, situaciones que pueden representar un riesgo para su conservación y para la salud de la población, éstas cambian de color. La variación es imperceptible a simple vista por lo que no genera alarma en el cosumidor final. Pese a ello, al leer el QR con un dispositivo móvil habilitado para la tecnología de Color Sensing, se accede a una capa digital avanzada que proporciona información sobre la trazabilidad del producto según los parámetros que cada fabricante o distribuidor necesita. Si el QR se lee con un móvil cualquiera, dirige al consumidor hacia la página que desee el productor o distribuidor. La tecnología se ofrece como Software as a Service  (SaaS) a través de suscripción que costea tanto las etiquetas como las analíticas asociadas.

    Vegalsa Eroski ha participado de manera activa en la validación de la etiqueta inteligente de Color Sensing para los lineales de sus supermercados. Con su utilización han podido confirmar cómo es posible obtener de manera automatizada la información completa sobre la trazabilidad del producto, la calidad del packaging, la frescura de su contenido detectando, incluso, posibles roturas de la cadena del frío. Entre los beneficios de la tecnología, se ha comprobado que se reduce hasta en menos del 4% la mercancía en mal estado, se suprime prácticamente la necesidad de lanzar promociones para evitar la pérdida del producto y se gana en una mejor percepción de marca por parte del consumidor.

  • Los motores inteligentes pueden jugar un papel clave en el diseño de las explotaciones agrícolas del futuro. Faulhaber, marca distribuida en España por Elmeq, analiza cómo el 'motion' puede contribuir a un campo más sostenible

  • La organización alemana, que agrupa a más de 3.400 empresas de ingeniería mecánica europeas, se reorganiza para dar prioridad a los desarrollos e implementación de la tecnología cuántica en la industria. Un aviso al resto de navegantes industriales europeos sobre el futuro de la producción.

  • España se mantiene a la cabeza de los países con mayores tasas de reciclaje en Europa: 43% para los plásticos en todas sus aplicaciones y 52% para el caso específico de los envases plásticos.

  • La gama completa de las marcas Anybus, Ewon e Ixxat de HMS Industrial Networks ya están a la venta en el portal de RS.

  • Con más de 10.000 personas formadas, España es el cuarto país del mundo con mayor número de usuarios del programa de formación de Universal Robots, solo por detrás de Estados Unidos, Alemania y México.

  • La Plataforma Tecnológica y de Innovación de Química Sostenible SusChem España ha otorgado, por decimocuarto año consecutivo, los premios que recobocen el trabajo de los jóvenes químicos menores de 40 años

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