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Tecnología de control Siemens para lavado automático de ensaladas

  • Miércoles, 07 Enero 2015

La planta de lavado y centrifugado de nuevo desarrollo está controlado por un Simatic CPU S7-1200

La tecnología de control Siemens se utiliza en el nuevo desarrollo para el lavado de ensaladas pre-envasadss con el fin de mantenerlas frescas. La planta está controlado por un Simatic S7-1200 CPU, mientras que para la elevación del rotor giratorio y la inmersión, se utilizan convertidores de frecuencia modular SINAMICS G120. La máquina se maneja a través de un HMI Basic Panel KTP600 Simatic.

El ingeniero agrícola Bruno Villiger y el productor de ensaldas Oswald Isenegger no estaban satisfechos con los resultados de los sistemas de lavado y centrifugado de ensalada disponibles anteriormente. Se les ocurrió una nueva idea , un sistema giratorio el cual gira alrededor de un eje vertical. Las fuerzas actúan verticalmente sobre el suelo de la jaula ensalada, con el efecto de hacer girar la ensalada como si fuera a mano. Este tratamiento suave evita que las hojas delicadas se dañe.

Las hojas de ensalada tienen que ser lavados después de la cosecha. Con un simple rociado de agua no se garantiza un resultado optimo de limpieza, sumergiéndolos en agua hace que estén demasiado húmeda lo que acelerar el proceso de descomposición.

La nueva máquina utiliza un ingenioso sistema de ciclo de lavado. Lo primero de todo, la ensalada se rocía desde cada lado estando en la caja. Esto es seguido por dos ciclos de lavado verticales que implican inmersión en agua.

El movimiento ascendente lava la suciedad y evita que el agua se quede atrapado en la ensalada. Esto es seguido por otro ciclo de rociado. El truco aquí es asegurarse de que las hojas de la ensalada no estén ni demasiado húmedas ni demasiado secas - para prevenir eficazmente que se puedan pudrir o marchitar.

El control central de la planta de lavado y centrifugado es atendido por un Simatic S7 1200 CPU. Un modular Sinamics G120 se utiliza como un convertidor de frecuencia y el control motor, tanto en el rotor del centrifugado como en el ascensor de inmersión.

La comodidad de manejo para el usuario es proporcionada por un HMI Basic Panel KTP600 Simatic. Los componentes se comunican a través de Bluetooth para transmitir señales de control sobre Ethernet inalámbrica . El sistema actualmente es capaz de lavae 450 cajas de ensalada por hora. Los dos desarrolladores tienen planes para aumentar la producción.

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